🍝 Curso Online de Pastas Frescas Artesanales
Con Hernán Laguardia – 3° generación de fabricantes de pastas
Nos enorgullece sumar a nuestro staff docente a Hernán Laguardia, heredero de una tradición familiar con décadas de experiencia en la fabricación de pastas. En este curso 100% online, comparte sus secretos, técnicas y recetas para que puedas producir pastas frescas artesanales de calidad profesional, desde tu casa o tu emprendimiento.
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🔥 ¿Qué incluye el curso?
✔️ Acceso online durante 12 meses (lo ves cuando quieras, las veces que quieras)
✔️ Acompañamiento por WhatsApp con el docente, disponible 24/7
✔️ Ideal tanto para quienes emprenden vendiendo pastas al peso, como para cocineros que las sirven al plato
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👨‍🍳 ¿Qué vas a aprender?
•Fideos tradicionales
•Tallarines
•Cinta ancha
•Papardelle
•Masas de fideos saborizadas (acelga y calabaza)
•Tapas para canelones y lasagnas
•Pastas rellenas:
•Sorrentinos
•Capelletis
•Ñoquis de huevo
•Y la técnica base para aplicar a distintos moldes
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💬 ¿Para quién es este curso?
•Emprendedores gastronómicos que quieran vender pastas frescas
•Restaurantes o cocineros que quieran sumar pastas artesanales al plato
•Aficionados que deseen profesionalizarse
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Formate con profesionales. Empezá cuando quieras. El acceso es tuyo por un año completo.
📲 ¡Y el docente te acompaña por WhatsApp todos los días!